La Vigie Zanoni Monte-Carlo

Entre ciel et mer, le nouveau restaurant La Vigie Zanoni Monte-Carlo s'installe à la Pointe La Vigie, un lieu unique suspendu au-dessus des flots, au bout de la presqu'île du Monte-Carlo Beach. 

 

Fidèle à l’esprit chic et glamour de cet hôtel de légende, le restaurant offre à ses convives des moments hors du temps sous le soleil de Monaco et incarne à merveille la douceur de vivre et l’élégance intemporelle méditerranéenne. 

Nouveau rendez-vous caché de Monaco, La Vigie Zanoni célèbre la cuisine solaire, méditerranéenne et engagée du Chef Simone Zanoni, inspirée par ses racines italiennes et sa vision contemporaine de la gastronomie. Ici, La Dolce Vita italienne est célébrée avec des plats signatures et recettes généreuses à partager, dans un décor solaire, entre citrons et abeilles, du déjeuner jusqu'au dîner, dans une ambiance conviviale et musicale.

Le Chef Simone Zanoni, formé auprès des plus grandes maisons européennes, s’est notamment illustré à la tête du restaurant Le George, récompensé d’une étoile Michelin, où il célèbre une cuisine méditerranéenne raffinée et solaire. À travers ses différents projets culinaires, le Chef Zanoni partage une même philosophie : sublimer les saveurs italiennes avec sincérité, saisonnalité et émotion.

Accessible par un sentier dans la pinède, on peut aussi le rejoindre par bateau grâce à son ponton privatif, offrant une escale gourmande idéale au fil d'une journée de yachting.

 

Profitez d’une soirée d’exception sous les feux d’artifice de Monaco.

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Les saveurs de la Méditerranée

 

Le restaurant La Vigie Zanoni propose une gastronomie italienne mettant en avant la saisonnalité et la qualité des produits, avec une attention particulière portée aux produits de la mer et aux grands classiques italiens revisités.

Parmi les plats signatures : les crudos de thon à la fraise, les arancinis, ainsi que plusieurs plats de pâtes de l’univers Zanoni, dont les carbonaras tortellini, les raviolis d’épaule de veau braisée ou encore des raviolis aux trois ricottas.

Au déjeuner, la carte dévoile des saveurs fraîches et lumineuses à travers une sélection de mets à partager..

Le soir, la magie du lieu se révèle pleinement : une adresse parfaite pour un dîner au crépuscule, face à la mer, dans une ambiance élégante bercée par les douces notes de la Dolce Vita italienne.

 

Conjuguant le goût de la Dolce Vita et un panorama d’exception, La Vigie Zanoni invite à savourer les plaisirs d'un été paisible au bord de la légendaire Pointe.

 

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